La viscosité joue un rôle crucial dans la production et la transformation de fluides. La viscosité des peintures et vernis dans certaines conditions de cisaillement a généralement une incidence directe sur la stabilité du stockage, la transformation et le flux.
Des mesures objectives et fiables avec des limites définies représentent donc la condition préalable à un processus stable pour une qualité uniforme.
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